Accademia

Il Know-how di oltre 50 anni di esperienza, confluisce nei corsi tenuti dall’Accademia del Gruppo. Italian Bakery Cafè eroga i servizi di formazione mediante a propria controllata SANNIO SAB Srl (www.sanniosab.com). Indirizzata ad offrire formazione ad un mercato sempre più carente di figure professionali artigianali di elevata competenza, ma altresì proiettando lo studente in un panorama professionale internazionale, SANNIO SAB offre corsi di panificazione, pizzeria e pasticceria di livello internazionale grazie al prezioso capitale umano di cui dispone e dei prestigiosi maestri di arte bianca facenti parte del proprio staff.L’esperienza internazionale di Gianluca De Lucia e dei maestri panificatori partners di Italian Bakery Cafè, è al servizio di grandi operatori alberghieri, della ristorazione, dell’intrattenimento per collaudare i propri processi, perfezionare le ricette italiane e incrementare il fatturato dei propri negozi e/o ristoranti.Dalla Russia al Canada agli USA il know-how Italian Bakery Cafè segna il passo del successo per i propri clienti e da l’impronta indelebile del vero made in Italy.La nostra scuola supporta la formazione per operatori del settore turistico alberghiero e della ristorazione, formando professionalmente il personale direttamente presso i laboratori del cliente.Il supporto offerto va dal tutoraggio, alla formazione, fino al settaggio dei processi produttivi direttamente presso l’azienda cliente. Un investimento in grado di apportare immediati benefici e valore all’azienda e contribuire a posizionare nel breve periodo l’azienda, nel panorama dei produttori di eccellenza.